在申请勘察设计资质时，如果在资质审查过程中收到反馈，表明人员或业绩不达标，通常情况下，在正式的陈述环节是不允许直接更换或新增人员及业绩材料的。这一阶段主要是用来对已提交材料的说明、补充说明或澄清，而不是对申请内容做实质性的修改。

如果企业认为有必要更换不达标的人员或业绩，理论上应该在接到审查反馈后，按照资质管理部门的具体指引操作。这可能涉及撤回当前的申请，对申请材料做出必要的调整或增强后，重新提交申请。在重新申请时，企业需确保所有新提交的人员信息和业绩记录均严格符合资质标准，并准备好充分的明材料。

总之，企业在申请勘察设计资质时，前期准备工作至关重要，包括准确评估自身人员资质、精心筛选符合条件的业绩项目，以避免在审查过程中因不符合要求而需要重做或补充材料的情况。

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